本年も残りあと2日。みなさんはどんな1年をお過ごしになられましたでしょうか。
私はといいますと、14年振りに訪れたモロッコの印象が強く残りました。
前回のモロッコでは、スペインのマドリードからひたすら南下して、イギリス領のジブラルタルロックを望む、アルヘシラスからフェリーでスペイン領のセウタに入りました。そして晴れてモロッコに入国したとたんに道路状況が舗装路でもかなり穴凹らけの道になったことを強く記憶していましたが、今年、カサブランカからマラケシュに至る国道はなんと高速道路に変身しており、時間の経過を改めて感じることになりました。
さて、おすすめの一品というからにはモロッコ料理等だろうと思われる方が多いと思いますが…私のおすすめは「パン」でございます（笑）。
もちろん、ケバブやタジンは美味しいですし日本でもそこそこ有名です。
でも、やっぱり「押し」はパンでございます。
マラケシュ旧市街のホテルでは、朝食場所に街のパン屋さんが大きな紙袋一杯にバゲットやクロワッサン、ペストリー等を入れて運んでくるのですが、このパン類、何を食べても本当に美味しい…
そういえば前回のモロッコでもパンが美味しかった。生オレンジジュースにカフェオレ、板チョコの入ったクロワッサン。シンプルこの上ない3点セット、日本でもなかなかお目にかかれません。あぁ、また食べたくなってきた。
by 久世