PASSING SHOWのビリヤニ
以前にお伝えしたナイロビB級グルメ・ベスト 3ですが、今回は番外編です。
“ナイロビ便り”のコーナー名にすら反してしまいますが、どうしてもお伝えしたい一品がこちら。
ご存知の方も多い事でしょう、ザンジバル島の名店『PASSING SHOW』のビリヤニです。
弊社のお客様の中でも訪れた事のある方も多い、東アフリカの楽園ザンジバル。
この島を訪れたならば、必ず食して欲しい一品がこちら。いや、PASSING SHOWのビリヤニを食べずして、ザンジバルを語るなかれ。
以前に紹介させていただいたナイロビの老舗『Malindi Dishes』のチキン・ビリヤニも絶品なのですが、こちらも甲乙付けがたい…。
元々ビリヤニは、東アフリカでは海岸地方が起源の料理なので、やはり本場と言えば、このザンジバルでのビリヤニになるでしょうか。。。
どことなくナイロビのものに比べると、荒っぽい味わいですが、それこそがまさに、ビリヤニの中のビリヤニ。
ストーンタウンの中心からは少し離れていますが、港から延びているMalawi Roadという大通りに面しているので、比較的見つけやすいお店です。今では観光客の方も多く訪れていますが、元々は生粋のローカル・レストランですので、お値段も非常にリーズナブル。（一皿300円ぐらい）
ザンジバルに来たならば、ビーチ沿いのレストランで、やたらに高いシーフード・ピザ等をつまむより、まずはこのビリヤニをお試しあれ。
