数あるアフリカ料理のレシピ本の中でも、ビジュアル的に一番オススメなこちらの本。
南アフリカの書店や、各地の空港内書店に置いてあるので、なかなか日本では手に入り辛いところが難点。
もし見かけることがありましたら是非手に取って欲しいです。アフリカ各国の料理が写真と一緒に詳しいレシピが載っています。
カランガ（ビーフシチュー）
マタハ（マッシュポテト）
いかがですか？
簡潔なレシピなので凄く分かりやすいと思います。弊社のアフリカ図書コーナーにもありますので、お近くにお越しの際は、お気軽にお立ち寄りください。
by 久世
