食べ物・飲み物

アフリカで「料理」が美味しい代表といえば西アフリカ・セネガル。味付けや調理の仕方も凝っていて、完成品としての料理がとにかく美味しく、米料理も多いので日本人の口にも合います。 一方、東アフリカ・ウガンダは料理というより「素 … 続きを読む ウガンダで食べたヤギ肉の串焼き ムチョモ・エンブジ

山ネタが続きますが、お客様より「キリマンジャロ登山では、どんな食事をされているのですか？」というご質問を多くいただくので、今回はほぼ写真メインでご紹介したいと思います。 朝食ではパンにお粥、フルーツが多めで、昼食はランチ … 続きを読む キリマンジャロ登山中の食事

日本国内では、見かけない場所を探すのが難しいほど浸透しているファーストフード店。 アフリカの事情はどうかと言いますと、ファーストフードの代表格のマクドナルドは、現在、エジプト、モロッコ、南アフリカ、モーリシャスの4か国の … 続きを読む マクドナルド、ケンタッキー、バーガーキング・・・アフリカのファーストフード事情

欧米やアジアの人たちにも人気で、今や海外でもたくさんのお寿司屋さんがあります。 ご多分に漏れず、アフリカでも海が近い都市部などで、お寿司を食べることができます。 南アフリカのケープタウン産のミナミマグロは、日本でも有名で … 続きを読む 南アフリカ、ケープタウンのSUSHI

最近、様々なカフェでアフリカの豆が売られています。 ドトールコーヒーさんで、目を惹いた花柄のパッケージ。 よーく見ると、エチオピアのイルガチェフェ！！ 珍しかったイルガチェフェの豆も、 手に入れやすくなりました。 パッケ … 続きを読む アフリカのコーヒー