アフリカよもやまコラム

アフリカに関する様々なコラムです。

初心者向け！ 旅行先での食べ物・料理の撮り方

食事は旅行の楽しみの一つですが、食べるだけでなく「折角だから綺麗に撮りたい」と思う方もいらっしゃると思います。今回はそんな方へいくつか撮影のポイントをご紹介します。 1. 自然光で撮る 料理をおいしそうに見せるのに一番重 … 続きを読む 初心者向け！ 旅行先での食べ物・料理の撮り方

マダガスカル産カカオを使ったブラックサンダー ダークマター

マダガスカルは、バニラビーンズを始めとした香辛料や、香水にも使用されるイランイランなどが有名ですが、カカオも希少なクリオロ種という高品質なものが栽培されています。 先日、ツアーでカカオ農園を通りかかった際には、カカオポッ … 続きを読む マダガスカル産カカオを使ったブラックサンダー ダークマター

サイの保護区、ソリオ・ランチとスイートウォーター

今回、ソリオ・ランチを訪問しました。ケニアの中部、ナイロビから3時間ほど北に行った辺り、小さな動物保護区です。ここは30年以上前からサイの保護活動をしている所です。入園手続きを済ませ、何かあったら自己責任ですという看板を … 続きを読む サイの保護区、ソリオ・ランチとスイートウォーター

ウガンダで食べたヤギ肉の串焼き ムチョモ・エンブジ

アフリカで「料理」が美味しい代表といえば西アフリカ・セネガル。味付けや調理の仕方も凝っていて、完成品としての料理がとにかく美味しく、米料理も多いので日本人の口にも合います。 一方、東アフリカ・ウガンダは料理というより「素 … 続きを読む ウガンダで食べたヤギ肉の串焼き ムチョモ・エンブジ