先日、都内で開催されたモーリシャスセミナーに参加してきました。ほぼ毎年、開催があり、2年ぶりぐらいに参加しました。 まず、モーリシャス航空の紹介があり、アジア、ヨーロッパ、アフリカの就航地点の紹介がありました。それから、 … 続きを読む モーリシャスセミナーに参加してきました
タンザニア・ンゴロンゴロのコーヒー
タンザニアにあるンゴロンゴロ自然保護区が産地のコーヒーを頂きました！ ンゴロンゴロといえば、サファリの目的地となるクレーターの中をイメージされる方が多いと思いますが、実はこのクレーターはンゴロンゴロ自然保護区のほんの一部 … 続きを読む タンザニア・ンゴロンゴロのコーヒー
2018.2.16発 ベストシーズンのタンザニア 10日間
ヌーの出産シーズンをターゲットにタンザニアのンドゥトゥ地区に行ってきました。私にとっては2年ぶりのタンザニアです。1月にはヌーがたくさん見られたようですが、2月は雨が少ないために西の方に行ってしまい、ヌーの少ないンドゥト … 続きを読む 2018.2.16発 ベストシーズンのタンザニア 10日間
青バナナ（調理用バナナ・プランティン）
「アフリカで食べた青いバナナが食べたい。」 気まぐれに現れる、あれが無性に食べたい！欲求。 今回は、青バナナ。 熟す前の青い調理用バナナ（プランティン）は、蒸して、揚げて、煮て、アフリカの食卓には欠かせない代表食材です。 … 続きを読む 青バナナ（調理用バナナ・プランティン）
モロッコ 砂漠と海の旅11日間 後編
2017年12月15日発の手配旅行でモロッコに行かれた、津島様からのレポートです。 前編はこちら → モロッコ 砂漠と海の旅11日間 前編 12月19日（火）第5日目 いつものモロッコの朝食を済ませて、大きな荷物はホテル … 続きを読む モロッコ 砂漠と海の旅11日間 後編