ナイロビ便り

以前にお伝えしたナイロビB級グルメ・ベスト 3ですが、今回は番外編です。 “ナイロビ便り”のコーナー名にすら反してしまいますが、どうしてもお伝えしたい一品がこちら。 ご存知の方も多い事でしょう、ザンジバル島の名店『PAS … 続きを読む ナイロビ・グルメ ～番外編 ザンジバルのビリヤニ～

ナイロビの街は日がな一日中、そこかしこで何かしら音楽が鳴っています。… やかましいな、と思う事もしばしばですが、まあ私も嫌いではないので概ね好意的に受け止めていますが、1つ残念なのは、兎にも角にも、欧米の最新ポップスばか … 続きを読む ナイロビ・レコード巡り

先日、週末にぽっかり休みができたので、ナイロビ在住の友人達と連れ立ってキャンプに出掛けました。目的地は、ナイロビから南西に約120km、タンザニアとの国境にほど近い、マガディ湖（Lake Magadi）です。 湖の名前は … 続きを読む マガディ湖の温泉

駐在員が独断と偏見に基づいて選ぶ、ナイロビ・グルメBEST 3その3は「マトゥンボ」です。これは言わゆる「牛モツ」です。 基本的には、牛の胃袋、腸の粗切りです。 ホルモン焼肉のように焼いてよし、シチューで煮てよし、見た目 … 続きを読む ナイロビ・グルメ その3

駐在員が独断と偏見に基づいて選ぶ、ナイロビ・グルメBEST 3その2はご存知の方も多い事でしょう。最もメジャーなケニア料理、「ニャマチョマ」です。 「ニャマチョマ」は至極シンプルな料理。ヤギの肉を炭火で焼いて塩をかけて食 … 続きを読む ナイロビ・グルメ その2