食べ物・飲み物 | アフリカ旅行の道祖神ブログ

エチオピア市場のコーヒー

エチオピアと言えばコーヒー！！市場でコーヒーの生豆を売っているお店を発見。産地や豆の良し悪しで値段も様々。手前の左はエチオピアコーヒーで有名なハラル産、そして、そのお隣はバレ産。中央左は、最近、日本でも売られてい … 続きを読むエチオピア市場のコーヒー

ここ数日、料理の話題が続いておりますが、どうしてもスタッフのコダワリが出やすいこのご飯モノについて、私も語らせてイタダキマス！私の大好きなアフリカのご飯といえば・・・何といってもザンジバルのビリヤニです。これ、本当に … 続きを読むタンザニア、ザンジバルの屋台飯

弊社のナミビアツアーでは、大西洋岸の港町スワコプムントで中休み的な宿泊をする場合がほとんどですが、その際の夕食は、多くの場合スワコプムントの名物レストラン「The Tug」でおとりいただいています。レストランの建物自体を … 続きを読むシーフードがおいしい！ナミビア、スワコプムントの名物レストラン

アフリカ人は甘党が多いと感じます。お茶やコーヒーを頼むと、どっさりと砂糖が入っていることも。ティースプーンに2杯くらいなら、まだわかるのですが本当にドッサリ！入れすぎて、溶けない砂糖にビックリ！甘いのが美味しいん … 続きを読むアフリカ人は甘党が多い！？

コートジボワールの主食というと、お米、ヤムイモ、プランテンバナナ、キャッサバなどいろいろあります。それを炊いたり、蒸したり、もちにして、肉と野菜を一緒に煮込んだソース（シチュー）と一緒に食べます。今日はキャッサバを加工 … 続きを読むコートジボワール、アビジャン市民のお助け外食「アチェケ」