今日はナイロビでおすすめのレストランをご紹介します。 「せっかくケニアに来たのだから、ケニアのローカルフードが食べたい！」というご意見を、ツアーにご参加された皆様からよくいただきますが、実際にローカルレストランにご案内す … 続きを読む ケニアのローカルフード・レストラン「AMAIKA RESTAURANT」
食べ物・飲み物
アフリカの食べ物・飲み物に関する記事です。
エチオピアの蜂蜜酒タッジ
昨日の夕方放送のTBS「世界遺産」はエチオピアのラリベラでしたね。その中で紹介のあった「タッジ」。ラリベラ王の名前の由来にもなった蜂蜜が原料からなるタッジは、程よいアルコールを含んだ甘いワインのようで、くせになりそうなほ … 続きを読む エチオピアの蜂蜜酒タッジ
エチオピアのフルーツジュース「チマキ」
エチオピアには、現地の人達が「チマキ」と呼ぶフルーツジュースがあり、色々なフルーツを組み合わせたミックス、あるいは単品のものと、バリエーション豊富で、味はいずれも極上！ 中でもおすすめは、写真のシンプルなアボカドジュース … 続きを読む エチオピアのフルーツジュース「チマキ」
辛い料理は意外と少ない？アフリカ料理の魅力
「アフリカ料理」と聞くと”スパイシーで辛そう”、というイメージを持たれる方が多いかもしれませんが、実際辛い料理の方が少数派です。 辛い料理ももちろんあり、ガーナやナイジェリアのギニア湾岸諸国、そしてエチオピアが、”辛い料 … 続きを読む 辛い料理は意外と少ない？アフリカ料理の魅力