食べ物・飲み物

日本人なら1度は食べたことがある！？芋ケンピ。 なんと、タンザニアでも売られています。 先日、タンザニアからのお土産でいただきました。 日本企業の協力の元、タンザニアの首都ドドマの工場で作られています。 ※経済の中心にな … 続きを読む タンザニアの芋ケンピ

タンザニアにあるンゴロンゴロ自然保護区が産地のコーヒーを頂きました！ ンゴロンゴロといえば、サファリの目的地となるクレーターの中をイメージされる方が多いと思いますが、実はこのクレーターはンゴロンゴロ自然保護区のほんの一部 … 続きを読む タンザニア・ンゴロンゴロのコーヒー

「アフリカで食べた青いバナナが食べたい。」 気まぐれに現れる、あれが無性に食べたい！欲求。 今回は、青バナナ。 熟す前の青い調理用バナナ（プランティン）は、蒸して、揚げて、煮て、アフリカの食卓には欠かせない代表食材です。 … 続きを読む 青バナナ（調理用バナナ・プランティン）

今日はコートジボワールのソフトドリンク事情を紹介したいと思います。 昔は瓶入りの飲み物は、SOLIBRA(Societe de limonaderies et brasseries d’Afrique: アフリカレモネー … 続きを読む コートジボワールのソフトドリンク事情

アフリカ好きの間でビールの話をすると避けて通れない名前が「PRIMUS」です。 ケニアの「TUSKER」、ナミビアの「WINDHOEK」、セネガルの「GAZELLE」、ナイジェリアの「STAR」、タンザニアの「KILIM … 続きを読む アフリカ・ビールの王様『PRIMUS』