作って食べるアフリカ そら豆のスープ 「ビッサァラ」

材料（2～3人分）:
そら豆：3カップ（下準備済のものを）
オリーブオイル：1／3カップ
水：6カップ
潰したニンニク：1～4片（お好みで！）、
スパイス類：チリパウダー・クミン・塩・黒胡椒・パプリカ・パセリ　　　　　　各少々
1:熱したオリーブオイル大さじ２（分量外）でニンニクがキツネ色になるまで炒める。
2:水とオリーブオイル、そら豆とスパイス等を全て加え５０分程弱火にかける。
3:なめらかになる様にそら豆を潰し、適宜水を加えます。
4:味を調整して完成。アツアツをいただきまーす！
速〇も〇みち流に、さらにオリーブオイルをかけるのもアリかもしれません！
By 大阪営業所　歌津