ヌアバレ・ンドキ国立公園（コンゴ共和国）

熱帯雨林が広がるアフリカ大陸中央部に、地上最後の秘境とも呼ばれるヌアバレ・ンドキ国立公園があります。まったく森林開発を受けていない特別な場所として、ユネスコ世界遺産リストに登録されました。 かつて現地の人間でさえ近寄らな … 続きを読む ヌアバレ・ンドキ国立公園（コンゴ共和国）

ナイロビ・グルメ ～番外編 ザンジバルのビリヤニ～

以前にお伝えしたナイロビB級グルメ・ベスト 3ですが、今回は番外編です。 “ナイロビ便り”のコーナー名にすら反してしまいますが、どうしてもお伝えしたい一品がこちら。 ご存知の方も多い事でしょう、ザンジバル島の名店『PAS … 続きを読む ナイロビ・グルメ ～番外編 ザンジバルのビリヤニ～

川田順造さんの「サバンナの手帖」

川田順造さんといえば、ブルキナファソ、マリなどサヘル地域中心に調査をおこなわれる文化人類学者でもあり、アフリカをはじめ多数の著書でも知られる方です。 川田さんの著書は多く読みましたが、私のお気に入りは「サバンナの手帖」「 … 続きを読む 川田順造さんの「サバンナの手帖」

タンザニア、ザンジバルの屋台飯

ここ数日、料理の話題が続いておりますが、どうしてもスタッフのコダワリが出やすいこのご飯モノについて、私も語らせてイタダキマス！ 私の大好きなアフリカのご飯といえば・・・ 何といってもザンジバルのビリヤニです。これ、本当に … 続きを読む タンザニア、ザンジバルの屋台飯