青バナナ（調理用バナナ・プランティン）

「アフリカで食べた青いバナナが食べたい。」 気まぐれに現れる、あれが無性に食べたい！欲求。 今回は、青バナナ。 熟す前の青い調理用バナナ（プランティン）は、蒸して、揚げて、煮て、アフリカの食卓には欠かせない代表食材です。 … 続きを読む 青バナナ（調理用バナナ・プランティン）

モロッコ 砂漠と海の旅11日間 後編

2017年12月15日発の手配旅行でモロッコに行かれた、津島様からのレポートです。 前編はこちら → モロッコ 砂漠と海の旅11日間 前編 12月19日（火）第5日目 いつものモロッコの朝食を済ませて、大きな荷物はホテル … 続きを読む モロッコ 砂漠と海の旅11日間 後編

モロッコ 砂漠と海の旅11日間 前編

2017年12月15日発の手配旅行でモロッコに行かれた、津島様からのレポートです。 今回、同じような11日間のもっと安いパックツアーがあるのに、何故わざわざ個人旅行の形を取ったかと言えば、唯々「砂漠を見たい」それだけを満 … 続きを読む モロッコ 砂漠と海の旅11日間 前編

2018.2.7発 スーダン・ヌビア砂漠の旅 13日間

2月の寒い日本を出発して、暑い砂漠の国『スーダン』へ行って来ました。2016年に南スーダン共和国として、南部が独立し、2つの国に分かれるまでは、アフリカ大陸でもっとも大きな国土を誇っていた国です。国土のほとんどが砂漠に覆 … 続きを読む 2018.2.7発 スーダン・ヌビア砂漠の旅 13日間