川田順造さんの「サバンナの手帖」

川田順造さんといえば、ブルキナファソ、マリなどサヘル地域中心に調査をおこなわれる文化人類学者でもあり、アフリカをはじめ多数の著書でも知られる方です。 川田さんの著書は多く読みましたが、私のお気に入りは「サバンナの手帖」「 … 続きを読む 川田順造さんの「サバンナの手帖」

タンザニア、ザンジバルの屋台飯

ここ数日、料理の話題が続いておりますが、どうしてもスタッフのコダワリが出やすいこのご飯モノについて、私も語らせてイタダキマス! 私の大好きなアフリカのご飯といえば・・・ 何といってもザンジバルのビリヤニです。これ、本当に … 続きを読む タンザニア、ザンジバルの屋台飯

日本人ビザ免除で行き易くなったセネガル共和国

仏領西アフリカの総督府のあった街ダカールを擁するセネガル。 フランスの植民地支配の長かったおかげかどうかはわかりませんが、比較的安定した国情、そして整ったインフラ、温暖な気候で、多くのフランス人などのバカンス客などの観光 … 続きを読む 日本人ビザ免除で行き易くなったセネガル共和国