駐在員が独断と偏見に基づいて選ぶ、ナイロビ・グルメBEST 3その2はご存知の方も多い事でしょう。最もメジャーなケニア料理、「ニャマチョマ」です。 「ニャマチョマ」は至極シンプルな料理。ヤギの肉を炭火で焼いて塩をかけて食 … 続きを読む ナイロビ・グルメ その2
2015.05.02発 インドネシア・ネイチャー・アイランド・トリップ 8日間
ゴールデンウィークに企画している、インド、イエローストーン（北米）、インドネシアの、アフリカ以外の地域での3つのワイルドライフツアーのうちの一つ、インドネシアのツアーに添乗させていただきました。目的はカリマンタン（ボルネ … 続きを読む 2015.05.02発 インドネシア・ネイチャー・アイランド・トリップ 8日間
ナイロビ・グルメ その1
ナイロビは、和洋中、イタリアン、エチオピア、レバノン、スペイン、メキシコ等々、多くの外国料理のレストランがあるので外食にはそれほど困らない街なのですが、そんな中で、駐在員が独断と偏見に基づいて選ぶ、ナイロビ・グルメBES … 続きを読む ナイロビ・グルメ その1
タンザニアの炊き込みご飯 「ピラウ」
急に暑くなった大阪。暑くなると食べたくなる料理が、ピラウ。 （ピラウとはタンザニアのご馳走・炊き込みご飯です。） 昨夜、ふと食べたくなったので帰りに材料を買い込み、作ってみました！ ＧＷ中、チャンスがありましたら是非挑戦 … 続きを読む タンザニアの炊き込みご飯 「ピラウ」
霧の森の叡智 ザフィマニリに学ぶものづくり 11日間 手配旅行
2015年4月に『霧の森の叡智 ザフィマニリに学ぶものづくり 11日間』手配旅行にご参加頂いた、R.K.様からのツアーレポートです。 アイアイとバオバブの木についてしか知らないマダガスカル。車も通らない山道を歩き、無形文 … 続きを読む 霧の森の叡智 ザフィマニリに学ぶものづくり 11日間 手配旅行