タンザニアのローカル飯『チキンビリアニ』と『マトンピラウ＆フォタリ』

7月前半に一気に梅雨明けとなり、暑い日々が続いております。こんな時、ふと思い出す味があります。
写真にある、2つのワンプレート料理はいずれもタンザニアのアルーシャという町にあるローカルレストランの料理です。

どちらもスパイスが効いていて、匂いも最高です！
写ってはいませんがピリピリ（唐辛子）ソースもちょっと掛けて戴きます。
スパイスさえあれば日本でも簡単に作れますので、一度チャレンジしてみてはいかがでしょう。
汗いっぱいかきながらカッコミ飯、うん、夏です！
by 久世