「アフリカ料理を食べる会」なるものを企画しまして、先日弊社スタッフとお客様とで東京都内のアフリカ料理のお店に行ってきました。 アフリカ料理のお店は、日本人向けに少々洗練されたお店から、日本に暮らすアフリカ各国の人々が集う … 続きを読む 東京都内でエチオピア料理を体験！「アフリカ料理を食べる会」
食べ物・飲み物
アフリカの食べ物・飲み物に関する記事です。
北アフリカ、サハラ砂漠のベドウィンが飲むミントティーの淹れ方
昨日の話題の続き・・・ せっかくなので、ミントティーの淹れ方をご紹介します。日本で販売している材料でも簡単に淹れることができます。淹れ方は地域・人によって違いますが、今回はモロッコスタイルをご紹介します。 ■材料 ★中国 … 続きを読む 北アフリカ、サハラ砂漠のベドウィンが飲むミントティーの淹れ方
北アフリカ、サハラ砂漠で飲まれる伝統的なミントティー
「アフリカは暑い！」と想像される方が多いとは思いますが、多くの場所は湿度が低く、また標高の高い場所も多いので、意外に過ごしやすい土地の方が多いくらいです。もちろん、時期によって気温が極端に高くなる場所もあり、特に日本の夏 … 続きを読む 北アフリカ、サハラ砂漠で飲まれる伝統的なミントティー
ビールのお供に、南部アフリカのビルトン（干し肉）はいかが？
朝からお酒のつまみの話題ですみません・・・。 昨日はナミビアのビールをご紹介しましたが、そのビールのお供として南部アフリカでよく食べられているのが「Biltong」（ビルトン）、干し肉です。干し肉と言っても種類は豊富で、 … 続きを読む ビールのお供に、南部アフリカのビルトン（干し肉）はいかが？
砂漠で飲むビールは極上！南部アフリカ、ナミビアビール
5月も末に差し掛かっていますが、日ごと暖かくなってきました。管理人の地元の駅ビルでは昨日2１日に屋上ビアガーデンがオープンしました！お酒を飲む方にとってはビールがおいしい時期（好きな方は1年中ビールばかりなのかもしれませ … 続きを読む 砂漠で飲むビールは極上！南部アフリカ、ナミビアビール