昨日の話題の続き・・・ せっかくなので、ミントティーの淹れ方をご紹介します。日本で販売している材料でも簡単に淹れることができます。淹れ方は地域・人によって違いますが、今回はモロッコスタイルをご紹介します。 ■材料 ★中国 … 続きを読む 北アフリカ、サハラ砂漠のベドウィンが飲むミントティーの淹れ方
北アフリカ、サハラ砂漠で飲まれる伝統的なミントティー
「アフリカは暑い！」と想像される方が多いとは思いますが、多くの場所は湿度が低く、また標高の高い場所も多いので、意外に過ごしやすい土地の方が多いくらいです。もちろん、時期によって気温が極端に高くなる場所もあり、特に日本の夏 … 続きを読む 北アフリカ、サハラ砂漠で飲まれる伝統的なミントティー
ビールのお供に、南部アフリカのビルトン（干し肉）はいかが？
朝からお酒のつまみの話題ですみません・・・。 昨日はナミビアのビールをご紹介しましたが、そのビールのお供として南部アフリカでよく食べられているのが「Biltong」（ビルトン）、干し肉です。干し肉と言っても種類は豊富で、 … 続きを読む ビールのお供に、南部アフリカのビルトン（干し肉）はいかが？
2012.04.27発 藤井千江美さんと行くシエラレオネを識る旅 11日間
2012年のゴールデンウィークに、道祖神初の西アフリカにあるシエラレオネへのツアーに、ガイド兼添乗員として同行させて頂きました。 シエラレオネというと、最近まで、「世界で一番寿命が短い国」として知られ、また世界の国々の中 … 続きを読む 2012.04.27発 藤井千江美さんと行くシエラレオネを識る旅 11日間
砂漠で飲むビールは極上！南部アフリカ、ナミビアビール
5月も末に差し掛かっていますが、日ごと暖かくなってきました。管理人の地元の駅ビルでは昨日2１日に屋上ビアガーデンがオープンしました！お酒を飲む方にとってはビールがおいしい時期（好きな方は1年中ビールばかりなのかもしれませ … 続きを読む 砂漠で飲むビールは極上！南部アフリカ、ナミビアビール