～こんなに近い！編～
～まだまだ続きます編～
～ライオン・ヒョウ編～
ドライバーさんは「様々な動物を見てほしい！」と一生懸命動物を探してくださいました。
～番外編～
宿泊したロッジの一つです。
とても快適で過ごしやすく、チャンスがあればロッジに居ながらにして動物を見ることができます。
写真を見返すと、皆で見た景色、そこで感じた風や匂いを思い出します。やはり五感で楽しんでこそ、旅！
ぜひ、皆様も感じにお出かけください。
歌津
この新年（2014）は、お客様とケニアで迎えました。弊社のベストセラーコース【ケニア・サファリ・ハイライト 10日間】に同行させていただきました。
このツアーは、ケニアの３大公園を訪れます。アフリカ最高峰のキリマンジャロを背景に、野生動物…！の最高なショットが期待できるアンボセリ国立公園。
ロスチャイルドキリン(*)やフラミンゴが生息するナクル湖国立公園。
最後は動物相が豊富で、肉食獣との遭遇に期待大のマサイ・マラ国立保護区でゆったり３連泊です。
(*)かかと（人間からは膝に見える部分です）から下が白いキリンです。
アンボセリ国立公園に入園する前に、マサイの村を訪問しました。
歓迎の歌、マサイジャンプから始まり、家の中をお邪魔して、最後はグループの長に挨拶。
それでは、ここからはシリーズで野生動物たちをご覧ください。
～キリマンジャロとゾウ編～
～鳥類編～
～チーター劇場！編～
その２へつづく
歌津
今回は、炭水化物好きにはイチオシのメニューです。関西人はお好み焼きをおかずに白米を食べる「ダブル・炭水化物の民」ですが、こちらは「トリプル・炭水化物」です！腹持ち抜群の国民食をご堪能ください。
ハリッサ（Harissa）とは、唐辛子を元に作られるペースト状で辛口の調味料。マグレブ諸国、特にチュニジアで多く作られ、使われています。缶詰や瓶詰、チューブ入りなどで市販されているほか手作りも可能で、各家庭の味があるとも言われています。チュニジア版「おふくろの味」と言ったところでしょうか？
マグレブ料理店では自家製のハリッサを置いている店も多く、主にクスクスに添えるほか、タジン鍋やケバブなどにも用いられます。好きな方は、前菜で供されるパンにつけて食べる方も。
作り方は、生の赤唐辛子を蒸してペースト状に溶かしたものを基本に、最も単純な味付けでは塩を添加、あるいは塩とニンニクを足しただけのものが安価で手に入ります。自家製や味の良さを謳う多くの瓶詰では、それに加えてコリアンダー、クミン、キャラウェイ、オリーブオイルなども混ぜます。特にチュニジアはオリーブの世界一の生産地でもありますので（表向きはイタリアですが、イタリアで売っているオリーブの多くはチュニジア産です）、オリーブを混ぜて辛さをおさえ、まろやかさを出すのがチュニジア流。味は各家庭、料理店、販売元によって千差万別、変わらないのはとても辛いこと。ですが、市販品の種類によっては辛味のほかに若干の苦味もあり、また質のよい物は独特のコクがあったりもします。見た目は豆板醤、コチュジャンなどの他の辛味調味料と似ていますが、味は別物。
ツアーでも、個人旅行でフラッと入ったレストランでも、必ずテーブルにのぼるので（もちろんチューブや瓶ごとではなく皿に載せて）、長く滞在した方ならこのハリッサの味を恋しく思う方も多いはず。
「日本でゴリラといえば・・・」の京都大学大学院理学研究科教授・山極寿一さんを講師にお招きしましたが、定員60名様があっという間に満席なり、大盛況のイベントとなりました。
お話の内容は、日本におけるサル研究の歴史から、アフリカでのゴリラ研究の歴史、マウンテンゴリラ・東ローランドゴリラ・西ローランドゴリラの違い、山際先生が研究をされているコンゴ民主共和国のカフジ・ビエガ国立公園、また現在プロジェクト進行中のガボンのムカラバ・ドゥドゥ国立公園についてなど、いずれも中身の濃いものでした。
ゴリラの違いはなかなか写真だけではわかりにくいものですが、山際先生の解説とともに見比べると、見分けるポイントも違いもよくわかりました。ゴリラ観察は、ただただ見るだけではもったいない、ゴリラのさりげない動作にも注意すると、その行動の理由などもわかってくる、そんなお話もありました。またゴリラの喜怒哀楽、特に大人も子どもも遊びに夢中になって思わず笑顔、ついには笑い声まで聞こえてくる、そんな映像はとても印象的でした。
2時間も話すの？なんて初めにおっしゃっていた山際先生ですが、いったん話し始められると、熱がこもり、また聴いている参加者の皆さんもぐいぐいと話しに引き込まれていき、あっという間の2時間。お話を通して、山極先生のゴリラに対する深い愛情を感じたのは、きっと皆さん同じだと思います。
山極先生のファンが多いことは聞いていましたが、北海道から九州まで本当に遠くからのご参加者が多かったことにびっくり。参加してくださった皆様、本当にありがとうございました。
尚、講座の中で紹介された、コンゴのカフジ・ビエガへのゴリラ・トレッキング手配は弊社でも扱っています。またガボンのムカラバは現地の受け入れが可能になりましたら、ツアーを企画します。ぜひご期待ください！
山極先生が日本支部の代表を務めてらっしゃる団体「ポポフ」はこちらご覧ください↓
http://popof-japan.com/blog/
