マラングルートで登るキリマンジャロ登山ですが、通常は同じ道をピストンして戻ります。たまたま去年のキリマンジャロ登山の時は下山最終日のランチの後、ポーターや緊急車両が通る林道を下ってゲートに向かいました。登山ガイドのアロン … 続きを読む キリマンジャロの桜
アフリカよもやまコラム
アフリカに関する様々なコラムです。
エチオピアのフルーツジュース 「チマキ」
エチオピアのカフェで飲むことのできるチマキ。 果物をミキサーにかけ、層にしたミックスフルーツジュースです。 この写真のチマキは、上からオレンジ、グアバ、アボカド、パパイヤのミックス。果物の種類が少ない場合は２層になったり … 続きを読む エチオピアのフルーツジュース 「チマキ」
プランテーン（調理用バナナ）
タンザニアの炭水化物と言えば、ワリ（お米）、ウガリ（トウモロコシの粉を水で練ったもの）、チプスィ（フライドポテト）、チャパティ（薄焼きのナンのようなもの）マンダジ（揚げドーナツ）…などが挙げられますが、マトケと呼ばれるプ … 続きを読む プランテーン（調理用バナナ）
絶景の旅
「まっぷる」などでおなじみの、旅行情報誌を専門とするＫ＆Ｂパブリッシャーズさんから、『絶景』をテーマにした書籍が刊行されます。 弊社スタッフの羽鳥が「絶景の達人」として、「タンザニアのナトロン湖」と「南アフリカのブライデ … 続きを読む 絶景の旅
コートジボワールの 「ソースグレン」
コートジボワールのアビジャンに住んでいた時に、外出とかしてお昼を食べるときは、現地の方が営業する屋台で食べていました。 屋台のごはんは炭水化物（ご飯、トー【とうもろこしの餅】）に、ソース（シチュー）をかけて食べるものが多 … 続きを読む コートジボワールの 「ソースグレン」