皆さん、この年末年始はいかがお過ごしになられましたでしょうか? 筆者は10年ぶりにアフリカではなく日本で新年を迎えました。 そうすると、正月の連休をどう過ごそう? なに食べよう?いい歳して料理の知識が無い自分はお節料理な … 続きを読む アフリカ料理の本
タンザニアの貨客船リエンバ号
タンザニアで今もなお現役で運航している貨客船、リエンバ号。 リエンバ号は、タンザニアの西側に位置するタンガニーカ湖(世界第2位の古代湖かつ、深さ)にて、タンザニアのキゴマ~隣国ザンビアのムプルングを繋いでいます。途中、い … 続きを読む タンザニアの貨客船リエンバ号
サハラ砂漠の砂で焼く、遊牧民のパン
サハラ砂漠を旅したならば、星空と焚火の美しさに心が洗われる。遊牧民たちと焚火を囲っているだけでも得も言われぬ満足感がある。そして驚くべきは彼等の砂を使ったパン作りだ。既成の釜戸がなくても、生地を砂で覆い、その上に焚火の熾 … 続きを読む サハラ砂漠の砂で焼く、遊牧民のパン
タンザニアのアーティスト?
タンザニアで若者に職業を尋ねると、驚くほど「アーティスト」や「歌手」が多いです。音楽が大好きな若者は作詞作曲し、自作の曲を作り、自作のスタジオで収録するのです。 町の外れに行くとstudioと書かれた小屋のようなものや、 … 続きを読む タンザニアのアーティスト?
全長1.5キロ、工期25ヶ月、総工費284億円をかけたPONT HKB
アビジャンに来たことがある人で交通渋滞に合わなかった人は、ラッキーな人だと思います。 帰宅ラッシュの17時から19時の間は、ラギューン(エブリエ潟)に架かる二つの橋(シャルル・ド・ゴール橋とフェリクス・ウフエ・ボワニ橋) … 続きを読む 全長1.5キロ、工期25ヶ月、総工費284億円をかけたPONT HKB