ケニア | アフリカ旅行の道祖神ブログ

作って食べるアフリカケニアのマッシュポテト「イリオ」

新じゃがの季節！ということで、今回はケニアのマッシュポテト「イリオ」をご紹介します。ケニア国民の多数派であるキクユの人々の”ソウルフード”と呼べるくらい、彼らがよく食べるもので、お肉料理の付け合わせに最適です。

材料（2～3人分）:
じゃがいも2～3個（半月切）
マーガリン75ｇ
グリーンピース・とうもろこし各1／4カップ
ココナッツミルク1／2カップ
塩・水適量
1:じゃがいもを水から火にかけ、柔らかくなるまで茹でます。
2:１のお湯きりをして、つぶす。
3:グリーンピース・とうもろこしは沸騰した状態で投入し、じゃがいもと一緒にします。
4:熱いうちに、塩とマーガリンをじゃがいもに混ぜ、さらにココナッツミルクを少しづつ加え、さらに混ぜます。
味付けの濃いおかずと一緒に、優しい味のイリオをどうぞ！写真の左下、薄緑色がイリオです。
By　大阪営業所歌津
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アフリカからコンニチハ！VOL.11 FROM ケニア

サファリと言えばケニア！！ケニアといえばサファリ！
今回はケニアよりドライバーガイドのキムさんの登場です。

◆自己紹介
こんにちは！ケニア出身のジョセファント・キマニです。キムさんと呼ばれています。英語とスワヒリ語を話すガイドですが、日本語も少しできます。
◆インタビュー
Ｑ．あなたの国で１番最高な場所はどこですか？
Ａ．野生動物を観察できる場所と、景観が素晴らしい場所と海岸地方の街ですね。
Ｑ．あなたの国で最も興味深いお祭りは何ですか？
Ａ．「ジャムフリ・デイ」、独立記念日の祭典です。他には音楽祭も好きです。
Ｑ．ケニアの家庭料理で好きなものは何ですか？
Ａ．ウガリ（メイズの粒をひいて粉にしたものを熱湯を混ぜて練ったもの）と、牛肉か山羊肉のシチューとか、豆のシチューです。
Ｑ．あなたの好きなことわざは何ですか？
Ａ．『MWENDA TENZI NA OMO MAREJEO NI NGAMANI』意訳：どんな地にいても、人間は皆同じ。
Ｑ．日本で行ってみたい場所は？
Ａ．福島を訪問したいです。
Ｑ．日本人に対する印象は？
Ａ．時間に正確だと思います。とても勤勉で、会社や工場が多くある印象もあります。忙しい国だとも感じます。是非、ケニアの大自然の中に身を置いて、日ごろの忙しさからリフレッシュして欲しいですね。
普段はジョーク好きでひょうきんですが、サファリ中は一生懸命に動物を探してくれるキムさん。ほとんどの動物の名前は日本語で教えてくれます。
どうもありがとうございました。
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アフリカでハネムーン＆ウェディング

「この月に結婚すると幸せになれる」と言われる「June Bride」を前に、弊社ホームページのハネムーンプランをアップデートしました！
取り上げている地域は、東アフリカ（ケニア、タンザニア・ザンジバルとのコンビネーション、セイシェルとのコンビネーション…etc）、南部アフリカ（南アフリカ、ボツワナ、ジンバブエのコンビネーション…etc）、モロッコ、チュニジアの４つ。いずれも弊社スタッフ全員が、熱を込めてオススメするプランばかりです。
ケニアや南アフリカでワイルドな日々を過ごすも良し、モロッコやチュニジアでロマンチック＆エキゾチックな経験をされるも良し。

今年ご結婚を予定されている皆様、ハネムーンは是非アフリカへ！！
アフリカでハネムーン＆ウェディング

ナイロビオフィスからコンニチハ！

今回は「アフリカからコンニチハ！」の番外編をお送りいたします。弊社ナイロビオフィスにてツアーをサポートしている縁の下の力持ち、ケニア人スタッフをご紹介します。
ケニアへ旅行された方は会ったことがあるかもしれませんね！？

●自己紹介
こんにちは！ケニア出身のフェスタス・キオコ・ムゥトゥクゥです。フェスタスと呼ばれています。今日はどうぞよろしくお願いします。
●インタビュー
Q．あなたの国で１番最高な場所はどこですか？
A．ライキピア洲です。ケニア山の北西部に位置しています。野生動物の管理も素晴らしく、良いロッジがあります。
Q．あなたの国で最も興味深いお祭り・儀式は何ですか？
A．マサイの人々の通過儀礼です。モラン（＊）になる為に、マサイの男性たちは森で多くの日を過ごし、ライオンを仕留めます。（＊）…「戦士」という階級。15歳～30歳位の未婚男性のことです。
Q．ケニアの家庭料理で好きなものは何ですか？
A．ウガリと揚げ魚です。
Q．あなたの好きなことわざは何ですか？
A．『MTAKA CHA MVUNGUNI SHARTI AINAME』
意訳：夢を叶える為には頑張るべし。（目的や目標を達成するには、それに必要なことをするのみ、というシンプルな内容です）
Q．日本で行ってみたい場所は？
A．首都の東京です。
Q．日本人に対する印象は？
A．日本人は冒険心旺盛な方々だと思います。
私達のケニアツアーをサポートしてくれているフェスタス。ありがとうございました。これからもよろしく！
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ケニアのコーヒー豆

ケニア旅行のお土産にご購入されるお客様が多いのがコーヒー豆。そこで、今回は文字通り”豆”知識をお伝えしたいと思います。
アフリカのコーヒー豆というと、隣国タンザニアのキリマンジャロ・コーヒーが有名ですが、実はケニアのコーヒー豆はヨーロッパでは第一級のコーヒー豆として知られています。
ケニア産のコーヒー豆の品種はアラビカ種で、特徴としては、柑橘系のような酸味と、濃厚なコク、たっぷりの甘み成分がよく言われています。その反面、苦味が弱い事も特徴です。あまり何も混ぜずにブラックコーヒーで味わうのがお奨めだとか。
また、その甘みを生かして高級なアイスコーヒーのブレンド豆として使われることも多いそうです。

ナイロビ市内のスーパーマーケットのコーヒー売り場に行くと、多くのブランド、また多くの品種が並んでいるので、どれを購入するべきか迷われる方も多いのではないかと思います。特に拘りの品種が無い場合は、「ケニアＡＡ」と書かれているものがお奨めです。「ＡＡ」とは、ケニア国内でのコーヒー豆の等級基準ランク・豆のサイズを示しています。なかでも「ＡＡ」は、最も大きな豆で、最高級品とされています。この「ケニアＡＡ」はケニア山の南側、標高1700ｍ以上のニェリ地区とキリニャガ地区の豆をミックスして作られています。この土地の気候は、年間の平均気温が19℃くらい、年間降雨量は1,000ミリ未満、そして土壌は水はけの良い赤土のロームです。これらの条件が美味しいコーヒー豆作りに適しているそうです。
さて、最後にたくさんあるコーヒーブランドの中から、どれを選ぶかですが、ケニアのコーヒーブランドの中では、「JAVA HOUSE」と「DORMANS COFFEE」が二大シェアを誇っています。
「JAVA」は1999年設立、今年で１５年目のコーヒーブランドですが、ナイロビ市内のあちこちにCAFEがあり、ちょっとした軽食を取るのにもお奨めです。「DORMANS　COFFEE」は、1950年から続く老舗、こちらも数は多くありませんが、ナイロビ市内に幾つかの直営のCAFEがあります。両ブランドとも、たくさんの種類のコーヒー豆をスーパーで販売していますので、どちらもお土産にお奨めです。
私個人的には、「DORMANS」の方が好みですが、両ブランド、また他の多くのコーヒーブランドもお奨めですので、是非ケニア旅行のお土産にどうぞ！
By ナイロビ駐在員・生野
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